《豊後高田市》『中華そば　山猫』山より海が近いラーメンが絶品だった

現在、大分県内在住で美味しいものには目がないゆうくんです。

週末は息抜きにグルメな旅を送っており、毎週ピックアップしたお店を紹介していきたいと思います。

今回は、豊後高田市のラーメン店『中華そば　山猫』さんに足を運んでみました。

では早速レポートしていきます！

中華そば　山猫 詳細情報

■住所：豊後高田市見目７４５−１

■電話番号：0978-25-6955

■営業時間：11:00〜14:30
　　　　　　17:30〜20:30【金土日祝日のみ】

■定休日：不定休（SNSを見てね！）

■駐車場：あり

■Facebook：中華そば　山猫

■Twitter：@oita_yamaneko

■Instagram：yamanekosoba

中華そば　山猫 の場所＆駐車場

中華そば山猫は豊後高田市街地からおよそ30分離れた香々地地区という場所にあります。長崎鼻というキャンプ場の麓にあり、ちょっと路地裏に入った場所にお店はあります。

お店の前に駐車場約５台ほどのスペースがあります。昼食時間は、満車になることも多いです。

中華そば　 の紹介

まだオープンして１年と少しという新しいお店です。

こちらのお店の店主は、ミシュランガイド大分にも掲載されたことがあるということで、期待が膨らみます。

店内は、カウンター６席と４人掛け座敷が２つあります。私はカウンターに座り、店主の作るラーメンを見守りました。 カウンター席では、調理風景も見れるので、待っている時間も飽きません。

中華そばがメインですが、期間限定でとんこつラーメンなども出しているそうなので、気になる方はぜひSNSを見てから来訪することをおすすめします。

私は、中華そば（大）を注文しました。

スープは、昆布の出汁に鶏ガラと煮干しが上手く調和して、上品な味わいとなっています。

中華そばというよりも和風テイストなのが際立つスープとなって、飲み干せるほど、さっぱりしたスープでした。

麺はちぢれ麺で、スープと上手くんでいます。九州は濃厚なラーメンが多い中で、この上品な味わいは貴重ですね。食べてみて納得する至極の一杯だと思います。

姉妹店？

県内のほかにも店主プロデュースの店舗があります。

現在は、大分市と別府市の２店舗です。

別府店は2022年6月20日がOPEN予定！

まとめ

お昼に伺ったのですが、タイミングよく席が空いていましたが、そのあとは外に行列ができていました。

炙りチャーシューおにぎりかご飯もバーナーで炙って美味しそうだったので、次回は頼んでみたいですね！

御馳走様でした！！

気になる方は下記のSNSをご覧あれ！

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